紫薯雙色饅頭

食材用料：

• 中筋麵粉

• 牛奶

• 酵母

• 細砂糖

• 紫薯泥

食譜做法：

1.牛奶麵團原料圖。

2.紫薯麵團原料圖。

3.分別1和2揉成光滑麵團。

4.室溫下發酵至2.5倍大。

5.分別把發酵好的麵頭揉勻，搟成長方形麵片。

6.紫薯麵片放下層，疊上牛奶麵片。

7.捲起。

8.切塊，放入蒸鍋蒸醒20分鐘左右。醒發好後，冷水上鍋，水開後繼續蒸18分鐘，關火後過5分鐘再打開鍋蓋取出。