炒饅頭

炒饅頭的做法

食材用料:

  • 玉米饅頭 兩個

  • 火腿腸

  • 胡蘿卜

  • 雞蛋

  • 青蒜


食譜做法:

炒饅頭的做法圖解1

1.將玉米饅頭切成小丁。


炒饅頭的做法圖解2

2.將一個雞蛋放入碗中,加入適量的鹽,打散。


炒饅頭的做法圖解3

3.將打散的雞蛋倒入饅頭丁中。


炒饅頭的做法圖解4

4.將它們攪拌均勻,讓饅頭丁表麵都裹上雞蛋液。


炒饅頭的做法圖解5

5.在鍋中燒適量的油,油燒至六成熱時,加入饅頭丁。


炒饅頭的做法圖解6

6.將饅頭丁炸成金黃色時撈出。


炒饅頭的做法圖解7

7.將炸好的饅頭丁放入廚房紙巾上吸油。


炒饅頭的做法圖解8

8.在鍋中燒少量的油,下入準備好的火腿腸和胡蘿卜丁。


炒饅頭的做法圖解9

9.將它們煸炒幾下。


炒饅頭的做法圖解10

10.加入青蒜翻炒。


炒饅頭的做法圖解11

11.加入炸好的饅頭丁翻炒。


炒饅頭的做法圖解12

12.再加入鹽,胡椒等調味料翻炒下層盤。


食譜小貼士:

饅頭切成丁可以稍微切小點,我切的有點大,炸後好像更大些啦;
用雞蛋液裹的饅頭丁,不僅吸收少了,而且顏色漂亮;
炒制時可以按自己的口味搭配蔬菜,盡量要不同顏色,而且不容易出水的就行。
紅蘿卜用油翻炒後,才能充分吸收它的紅蘿卜素;
將配料炒好後加入饅頭丁,稍微翻炒後加入調料翻炒均勻即可

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