草莓慕斯

食材用料：

• 6寸戚風 兩片

• 鮮奶油 150ml

• 野山莓果醬 100g

• 牛奶 80g

• 糖 約40g

• 吉利丁片 2.5片

食譜做法：

1.慕斯圈包好底部，將蛋糕片墊入底部，草莓洗凈切半，排入慕斯圈

2.牛奶加熱，加入泡軟的吉利丁片稍冷卻備用

3.鮮奶油加糖打至8分發，加入果泥攪打均勻

4.將2步材料慢慢倒入3步材料，攪拌均勻

5.將一般慕斯液倒入慕斯圈，再墊入一塊小的蛋糕片，再將剩餘慕斯液倒滿慕斯圈，表麵抹平，放入冰箱冷藏凝固，脫模裝飾

食譜小貼士：

甜度可以根據自己口味邊嘗邊放。