焦糖佈丁

健康功效：

牛奶：富含蛋白質
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料：

• 牛奶 400毫升

• 雞蛋 4個

• 黃油 20克

• 砂糖 5湯勺

• 水 3湯勺

• 砂糖 1湯勺

• 香草糖粉 2.5茶勺

食譜做法：

1.將黃油放入厚平底鍋中，小火融化，加入砂糖（5湯勺）和水，以中小火加熱，並不斷攪拌，直到糖融化並變為深棕色焦糖溶液

2.將焦糖溶液趁熱倒入四個佈丁碗中，冷卻

3.將烤箱預熱到175攝氏度

4.將雞蛋、砂糖、香草糖粉攪拌均勻

5.將牛奶煮至略微沸騰，然後一點一點加入到雞蛋液中，每加入一點就攪拌均勻

6.將牛奶雞蛋液倒入四個佈丁碗中

7.將佈丁碗放入烤盤中，然後在烤盤中加入大約達到佈丁碗一半高度的水

8.放入預熱好的烤箱中層，烤25至30分鐘即可