焦糖佈丁

焦糖佈丁的做法

健康功效:

牛奶:富含蛋白質
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

食材用料:

  • 牛奶 400毫升

  • 雞蛋 4個

  • 黃油 20克

  • 砂糖 5湯勺

  • 3湯勺

  • 砂糖 1湯勺

  • 香草糖粉 2.5茶勺


食譜做法:

1.將黃油放入厚平底鍋中,小火融化,加入砂糖(5湯勺)和水,以中小火加熱,並不斷攪拌,直到糖融化並變為深棕色焦糖溶液


2.將焦糖溶液趁熱倒入四個佈丁碗中,冷卻


3.將烤箱預熱到175攝氏度


4.將雞蛋、砂糖、香草糖粉攪拌均勻


5.將牛奶煮至略微沸騰,然後一點一點加入到雞蛋液中,每加入一點就攪拌均勻


6.將牛奶雞蛋液倒入四個佈丁碗中


7.將佈丁碗放入烤盤中,然後在烤盤中加入大約達到佈丁碗一半高度的水


8.放入預熱好的烤箱中層,烤25至30分鐘即可


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