健康功效：
牛奶：富含蛋白質
食材用料：
牛奶
醪糟
糖
食譜做法：
1.將牛奶倒入小鍋中。
2.鍋放火上一邊燒牛奶一邊加入白糖，不停攪拌，直至牛奶開始冒小泡即可。
3.拿醪糟一盒。
4.將醪糟汁經過濾網過濾出來。
5.用勺子壓一壓，這樣還可以出很多的醪糟汁。
6.將醪糟汁倒入已經晾涼的牛奶中，比例是，牛奶：醪糟=2:1。（切記此比例！醪糟隻能比這個比例多，絕不能比這個比例少，否則不凝固。）
7.攪拌均勻。
8.將其分裝到小碗裡。
9.蓋上個盤子、或者蓋上保鮮膜（保鮮膜要紮幾個小眼）。
10.將其放入蒸鍋，水開後轉小火，蒸15至20分鐘。
11.將蒸好的奶酪取出晾涼，並放入冰箱冷藏室，冷藏2個小時。（冷藏時最好用塑料袋或者保鮮袋把碗給套起來，這樣以免與冰箱裡其它食物串味。）
12.可以吃咯！！！
食譜小貼士：
也可以撒一些果脯、水果丁什麼的，本人喜歡原味的，所以沒有加，這個就依照大傢的口味了。
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