焦糖佈丁

焦糖佈丁的做法

健康功效:

雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
白糖:富含碳水化合物

食材用料:

  • 雞蛋

  • 牛奶

  • 白糖 130g


食譜做法:

焦糖佈丁的做法圖解1

1.雞蛋打入盆中。


焦糖佈丁的做法圖解2

2.牛奶小火略加熱,加入50g白糖,糖融化即可。


焦糖佈丁的做法圖解3

3.將雞蛋手動/電動打散


焦糖佈丁的做法圖解4

4.牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。


焦糖佈丁的做法圖解5

5.攪打均勻。


焦糖佈丁的做法圖解6

6.水和剩下80g白糖加入小鍋中。小火熬煮。


焦糖佈丁的做法圖解7

7.變成焦糖色時停火。立刻倒入佈丁杯中。


焦糖佈丁的做法圖解8

8.放入冰箱,使其變硬。


焦糖佈丁的做法圖解9

9.雞蛋液倒入佈丁杯


焦糖佈丁的做法圖解10

10.烤箱預熱。烤盤倒滿水。160度上下火。中下層烤35分鐘。因為我的杯子大,所以我又換到中層烤了十分鐘、


焦糖佈丁的做法圖解11

11.烤好的佈丁放入冰箱。冷藏四小時脫模。我是乾脆冷藏了一晚上,第二天早上吃的。也不錯~模內的剩餘焦糖隔開水融化,澆上表麵。


焦糖佈丁的做法圖解12

12.當當當擋~美味焦糖佈丁完成~


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