健康功效:
雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目
牛奶:富含蛋白質
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
雞蛋
牛奶
水
白糖 130g
食譜做法:
1.雞蛋打入盆中。
2.牛奶小火略加熱,加入50g白糖,糖融化即可。
3.將雞蛋手動/電動打散
4.牛奶徹底放涼後倒入雞蛋液中。
5.攪打均勻。
6.水和剩下80g白糖加入小鍋中。小火熬煮。
7.變成焦糖色時停火。立刻倒入佈丁杯中。
8.放入冰箱,使其變硬。
9.雞蛋液倒入佈丁杯
10.烤箱預熱。烤盤倒滿水。160度上下火。中下層烤35分鐘。因為我的杯子大,所以我又換到中層烤了十分鐘、
11.烤好的佈丁放入冰箱。冷藏四小時脫模。我是乾脆冷藏了一晚上,第二天早上吃的。也不錯~模內的剩餘焦糖隔開水融化,澆上表麵。
12.當當當擋~美味焦糖佈丁完成~
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