雜蔬粉絲燉羊肉

食材用料：

• 羊肉

• 黑木耳

• 金針菜

• 粉絲

• 小青菜

• 蒜苗

• 香菜

• 蔥

• 薑

• 蒜

• 胡椒粉

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.黑木耳、金針菜用水泡發，蔥切斷，薑切片，蒜切片，蒜苗切斷，香菜切斷

2.1炒鍋中放油，放蔥、薑、蒜炒香

3.2羊肉切塊，鍋中放水，加花椒、薑片，放入羊肉焯水，撈出備用

4.1羊肉炒到發緊時，放入生抽、老抽翻炒均勻

5.2放入羊肉翻炒

6.加入開水，水加至沒過羊肉的表麵即可

7.燉1小時後加入黑木耳、金針菜，5分鐘後加入粉絲

8.加入小青菜和蒜苗段和鹽

9.最後加入香菜，胡椒粉，香油調味即可出鍋

食譜小貼士：

喜歡辣椒的，可以適當放些，味道更好，吃後也更暖和哈。