咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法

食材用料:

  • 牛腩 一斤

  • 咖喱塊

  • 土豆 二個

  • 胡蘿卜 一個

  • 洋蔥 1/4個

  • 椰漿

  • 薑片


食譜做法:

咖喱牛腩的做法圖解1

1.土豆胡蘿卜去皮切成滾刀塊,洋蔥切小粒


咖喱牛腩的做法圖解2

2.121牛腩冷水入鍋


咖喱牛腩的做法圖解3

3.212牛腩洗凈切塊


咖喱牛腩的做法圖解4

4.煮開後再大火煮二分鐘,撈出用溫水洗凈


咖喱牛腩的做法圖解5

5.再入鍋,加適量水煮開,有浮沫的話再要撇掉一些,加入二片薑


咖喱牛腩的做法圖解6

6.1二小時後,一鍋牛肉湯燜好了(可以取一部分做成咖喱牛腩,其餘的做牛肉湯或者紅絵牛腩什麼的)


咖喱牛腩的做法圖解7

7.2少許洋蔥絲,轉小火燜煮一個半小時至二小時


咖喱牛腩的做法圖解8

8.起油鍋,入洋蔥粒煸香


咖喱牛腩的做法圖解9

9.加入土豆塊和胡蘿卜塊煸炒二三分鐘


咖喱牛腩的做法圖解10

10.加入牛腩塊再稍煸炒


咖喱牛腩的做法圖解11

11.加入牛肉湯


咖喱牛腩的做法圖解12

12.大火燒開後,轉小火燜煮二十分鐘左右至土豆熟


咖喱牛腩的做法圖解13

13.加入咖喱塊煸炒


咖喱牛腩的做法圖解14

14.加入少許椰漿煸炒均勻,如果口味重的話,可以稍加一些鹽和糖,炒勻即可(濃稠自己掌握哦)


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