香菇醬炒豆腐黑木耳

食材用料：

• 北豆腐 一塊

• 黑木耳 一把,泡發的

• 香菇醬 一湯匙

• 生抽 一茶匙

• 白糖 一點點

食譜做法：

1.準備好材料，黑木耳用溫水泡發洗凈

2.鍋燒熱放油，油熱後放入切成塊的豆腐，中火煎

3.一麵煎好再翻麵把另一麵也煎到金黃

4.倒入黑木耳，加入一湯匙香菇醬、一茶匙生抽和一點點白糖

5.加入大約飯碗小半碗水

6.蓋上蓋子燜煮一會兒，到鍋中湯汁收的差不多，撒蔥花出鍋

食譜小貼士：

1.豆腐入鍋後不要動鍋子,等一麵結殼了再翻麵煎,這樣就不會粘鍋了。還有就是記得別把豆腐煎的太硬了，那樣口感不好，也吸收不了調味的味道。
2.為了讓豆腐能把調味的味道吸進去，所以需要加點水，煮一會兒哈。北豆腐兩麵煎好了不大會煮散的，放心好了。