廈門五香條

食材用料：

• 豬肉(瘦肉肥頭1:1) 500G

• 荸薺 100G

• 胡蘿卜 1根

• 洋蔥 1小粒

• 蔥 100G

• 薑 10G

• 小雞蛋 1粒

• 五香粉 適量

• 胡椒粉 適量

• 生抽 適量

• 香油 適量

• 糖 適量

• 地瓜粉 適量

食譜做法：

1.1放入調料五香粉、胡椒粉、生抽、香油、糖調味抓馬後再加點地瓜粉（生粉也可以）抓勻。

2.2把肉、洋蔥、荸薺、蔥、薑切丁（肉丁可以大點），胡蘿卜刨絲，加個雞蛋。

3.將腐衣平鋪，碼上材料捲起即可。

4.包好的樣子。

5.鍋熱後倒油小火煎熟即可。