酸菜版螞蟻上樹

食材用料：

• 龍口粉絲

• 肉碎

• 雪菜→酸菜

• 酒

• 蒜

• 薑

• 紅蘿卜

食譜做法：

1.材料準備好，肉碎用酒，生粉，醬油調好備用，龍口粉絲用涼水泡軟，撈起放乾

2.小火下豆瓣醬燒出紅油，順序下肉碎炒下紅蘿卜蒜薑炒後加入雪菜炒均勻，放入一小碗水，下粉絲蓋上煮3～5分左右

3.如圖所見這是成品了，上盤馬上開吃吧

食譜小貼士：

雪菜的處理，超市買的酸菜成品的雪菜茉，為了衛生方麵，用清水泡洗幾回再用吸乾水分，所以看到前麵圖用紙包著的，廚房用的吸水紙哦