素炒四寶

食材用料：

• 胡蘿卜

• 老豆腐

• 花生

• 黃瓜

• 鹽

• 蔥

• 薑

• 植物油

食譜做法：

1.1炒鍋多倒一些油（比平時做菜稍多些就行），放入老豆腐丁炸成焦黃色

2.2胡蘿卜洗凈去皮切大點的四方丁、老豆腐切四方丁、黃瓜洗凈切四方丁。蔥薑切絲

3.1炒鍋留一點底油，放入花生米小火炸焦，盛出備用

4.2胡蘿卜丁入開水鍋中燙熟備用

5.放入蔥薑絲翻兩下，再倒入燙熟的胡蘿卜丁，緊接著倒入炸好的豆腐丁和黃瓜丁

6.加入鹽和一小勺水翻炒2分鐘後加入熟花生米炒勻

7.一道營養均衡素炒四寶就OK了