醬燒胡蘿卜

食材用料：

• 胡蘿卜 250克

• 色拉油 2湯勺

• 生抽 1湯勺

• 美味鮮醬油 1湯勺

• 白糖 2茶勺

• 鹽 半茶勺

食譜做法：

1.胡蘿卜洗凈去皮

2.1鍋燒熱，倒入2湯勺油，將胡蘿卜倒進鍋中翻炒

3.2切成大小一致的滾刀塊，稍微薄一點

4.耐心炒至胡蘿卜棱角漸消失，用筷子可輕鬆穿透為止

5.下入1湯勺生抽、1湯勺美味鮮醬油、2茶勺白糖、半茶勺鹽

6.炒至收汁，讓胡蘿卜裹上全部調味，即可出鍋

食譜小貼士：

胡蘿卜要切得稍薄一些，否則不易炒熟。
雖然胡蘿卜本身有甜味，但仍應加入糖使其味道呈現更多層次，如血糖較高者，可不加白糖。