圓蔥燒排骨

食材用料：

• 排骨

• 圓蔥 兩個

• 香葉 兩片

• 八角 一粒

• 日式照燒汁 五六湯匙（或用生抽五六湯匙左右,紹興酒二湯匙,冰糖適量代替）

食譜做法：

1.12排骨先出水

2.21準備圓蔥兩個，香葉兩片，八角一粒

3.圓蔥切厚塊備用

4.下鍋炒出香味，留起一小碗待用

5.加入排骨，倒生抽五六湯匙左右，紹興酒二湯匙，冰糖適量。又或者像我一樣，以五六湯匙的日式照燒汁代替，也是可以的

6.加水燜一個半小時至淋軟

7.因是提前燜煮，第二日吃之前，再下鍋翻煮熱，之前所提，預先留起的圓蔥，這時可以加入同煮，目的是除出燜煮至極淋極軟極甜極香的圓蔥，還有另一些些看得到形狀的圓蔥所在，有所咀嚼~~

食譜小貼士：

雖然狀甚模糊，實際惹味之極，一啖淋軟香綿的肉，配以一啖燜至蓉軟的圓蔥，極品也~~