食材用料:
低粉 110克
土雞蛋 1個(大約50克左右)
細砂糖 15克
玉米油 5克
食譜做法:
1.雞蛋打散
2.12加入玉米油拌勻
3.21加入細砂糖攪拌至糖化
4.篩入麵粉揉成團後鬆弛10~15分鐘
5.搟成1厘米厚的麵片,放冰箱裡冷藏2小時左右
6.取出後撒點高粉防沾,用模型刻出形狀或切成條
7.烤箱預熱170度
8.把刻出的麵坯放在烤盤上(烤盤上放高溫佈或矽膠墊),用165度,中層烤25分鐘,烤好後打開烤箱門,用餘溫燜上半小時左右
食譜小貼士:
1磨牙棒要做厚一點,寶寶好握在手上,也可以防止寶寶一咬就斷。
2在麵坯上撒些高粉,可以防沾。
3不要用太高的溫度烤,熟了就可以,不要求有烘焙色出現,否則就會太脆。
4寶寶在啃磨牙棒時,大人最好在身邊看護,防止寶寶不小心咬斷吞食。
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