煮花生

食材用料：

• 鮮花生 500克

• 花椒 8克

• 八角 2顆

• 香葉 2片

• 乾辣椒 4根

• 鹽 8克

食譜做法：

1.將花生、反復用清水沖洗掉上麵的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味

2.鍋中倒入比花生多一倍的清水，倒入花生，放入花椒，八角，乾辣椒和香葉，撒入鹽，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，煮40分鐘後關火

3.攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，更加入味