香煎藕餅

食材用料：

• 蓮藕 一節

• 紅椒青椒 各少許

• 香菇 三朵

• 麵粉 4大匙（60ml)

• 鹽 1小匙

• 白胡椒粉 少許

食譜做法：

1.蓮藕去皮，剁碎，或用擦絲器擦碎，香菇洗凈去蒂切碎，青紅椒切碎2，將蓮藕碎用手擠一下，擠掉一部分水分，不要擠太乾。香菇碎放鍋中加油炒香待用3.將蓮藕碎與香菇碎、青紅椒碎、麵粉、鹽、白胡椒粉拌勻4.用手將混合物拍成小餅，放平底鍋加少許油中小火煎至兩麵金黃即可