山楂醬

食材用料：

• 山楂 2斤多

• 水 1000g

• 糖 350g

食譜做法：

1.山楂徹底洗凈後，一捏為二，用小刀挖去根蒂和籽

2.放入不銹鋼鍋裡，加水大火不停的攪拌翻炒至山楂很軟爛時，加入糖繼續炒

3.一直炒至很粘稠即可

4.也可以在山楂炒至很軟爛時加入料理機打成泥，加糖繼續翻炒，最後一直炒至粘稠即可