奶香咖喱雞丁

食材用料：

• 雞胸肉 200克

• 土豆 1個

• 洋蔥 1/2個

• 青椒 1/2個

• 胡蘿卜 1/2個

• 盒裝咖喱 1塊

• 蘋果 1/2個

• 牛奶 1袋

• 咖喱粉 1/2湯匙

食譜做法：

1.【雞肉丁的醃制與蒸制】：雞胸肉用清水洗凈表麵血水和雜質，用刀切成丁

2.1加入1茶匙自制花椒水

3.2雞胸肉丁放在小碗中，加入1茶匙生粉

4.12121鍋裡放水支好蒸架，小碗放在蒸架上，蓋好鍋蓋大火蒸制約5分鐘

5.21212用手將雞肉丁與料酒、生粉抓拌均勻

6.1【奶香咖喱雞肉丁炒制過程】：洋蔥1/2個剝去外皮用清水洗凈，切成菱形小塊

7.2蒸好的雞肉丁取出備用

8.炒鍋裡放入少量的食用油，燒至四成熱

9.放入一半洋蔥丁，開小火，用鏟子翻炒至出香味

10.土豆去皮用清水洗凈，切成丁

11.土豆丁放入鍋中，翻炒至土豆表麵變金黃

12.胡蘿卜洗凈去皮，切成丁

13.切好的胡蘿卜丁放入鍋中

14.蘋果1/2個用清水洗凈，切成丁

15.蘋果丁放入鍋中

16.放入蒸好的雞肉丁

17.用鏟子翻炒均勻

18.倒入1袋牛奶，沒過食材表麵

19.放入1塊咖喱塊

20.中火熬煮至咖喱塊融化，繼續熬煮

21.青椒用清水洗凈，切成菱形塊

22.等牛奶汁熬煮到剩下一半時，放入青椒塊和剩餘的一半洋蔥塊

23.撒入1/2湯匙咖喱粉

24.一邊中小火熬煮，一邊用鏟子朝一個方向攪拌，直至湯汁粘稠即可關火