食材用料：
栗子 500克
食用油 20ML
糖 20克
水 20克
食譜做法：
1.將栗子洗去外麵的浮塵，晾乾或擦乾附著的水分
2.12將栗子逐個在表麵切個刀口
3.21黃油隔水融化（如果是別的植物油直接用就可以）
4.1將烤盤鋪好錫紙，將拌好油的栗子倒入烤盤中平鋪
5.2將切好的栗子倒入油盆中輕輕顛簸油碗，將栗子沾滿油
6.放入預熱200度的烤箱中層烤20分鐘取出
7.烤栗子的時候將糖和水倒入剛才拌栗子的油盆中小火加熱至糖溶化且稍具粘度，關火
8.將從烤箱中取出的栗子倒入糖液中拌勻
9.將拌好糖液的栗子再倒回烤盤上，盆裡剩下的糖業慢慢的倒在栗子上
10.放入烤箱上層180度再烤10分鐘即可
食譜小貼士：
栗子開口：
用刀在栗子鼓的那一麵從頭到尾豎著切一刀深及內皮，切斷內皮即可，千萬不要太深，否則栗子瓤就會整個斷開不好剝，一定要從頭切到尾，千萬不能太深了，但是一定要將內皮切開，這樣烤好後隻要用手指捏著頭尾的部分稍一使勁，一個金黃的奶香味甜的栗子就會整個脫殼而出
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