香蔥肉鬆捲

食材用料：

• 低粉 85g

• 水 45g

• 沙拉油 35g

• 金黃幼砂糖 10g 50g

• 鹽 1/4小匙

• 雞蛋 4枚

• 卡夫芝士粉 5g

食譜做法：

1.水,沙拉油,10g糖,鹽在玻璃碗中混合

2.低粉加芝士粉過篩

3.4枚雞蛋分離蛋黃蛋白

食譜小貼士：

1.乾香蔥末是摘了新鮮香蔥，洗凈之後放入烤箱100度考約8分鐘
2.如果選用太倉肉鬆，用剪子將它剪成碎末用，否則不好切哪，偶用的就是太倉肉鬆,切的邊緣毛刺刺
3.制作蛋糕捲的蛋白霜一般都隻要打至濕性發泡即可
4.配方中的糖可以用普通白砂糖代替,沒有卡夫芝士粉,低粉代替。