泰式紅咖喱雞

食材用料：

• 雞腿 250g

• 土豆 250g

• 胡蘿卜 250g

• 油 適量

• 鹽 適量

• 紅咖喱 適量

• 椰漿 適量

• 芹菜丁 適量

食譜做法：

1.1雞肉砍成適量大小塊，用油鹽薑絲先醃一會

2.2土豆和胡蘿卜去皮，切成適量大小塊

3.1然後加入一大勺紅咖喱一起炒勻

4.2熱油鍋，先下雞塊炒香

5.倒入土豆和胡蘿卜炒勻

6.加入適量的水燜煮約20分鐘左右

7.在食材都熟透時加入備好的芹菜丁

8.倒入備好的椰漿

9.最後煮至收汁即可

食譜小貼士：

喜歡用湯汁撈飯的話，可以多放點水！