桂花糯米藕

食材用料：

• 鮮藕 一節

• 糯米 半碗

• 糖桂花 3大匙

• 蜂蜜

• 白糖

• 小蘇打 適量（食用堿最好,傢裡沒有了,就用小蘇打代替）

食譜做法：

1.糯米淘洗乾凈後浸泡1小時左右

2.瀝乾水分備用

3.鮮藕去皮後洗凈

4.一端斜切一刀，藕梢留用

5.將糯米從切口藕洞處灌入

6.灌滿後把切下的藕梢蓋在原切口上，用牙簽固定

7.把藕置於鍋中，放入小蘇打，加水用旺火煮熟，撈出後倒出小蘇打水

8.原鍋置於火上，加水、白糖、糖桂花

9.放入藕旺火燒沸，轉中火煮至藕酥時將藕撈出

10.放涼以後切成片裝盤

11.另起鍋，加入原來煮藕的湯水，燒至濃稠呈蜜汁狀時，澆在藕片上

12.最後淋上蜂蜜即可