涼拌海帶絲

涼拌海帶絲的做法

食材用料:

  • 海帶絲 250克

  • 紅辣椒 2個

  • 大蒜

  • 生薑

  • 芝麻油

  • 生抽 少許

  • 辣椒油 少許


食譜做法:

1.將海帶絲洗凈,放入沸水中煮兩分鐘左右撈出過冷水後瀝乾待用


2.紅椒洗凈後擦乾水分,用小火烤成虎皮狀後晾涼,再撕去表皮(可放在流動的水下撕,這樣手就不會有火辣辣的感覺了)


3.將處理好的紅椒切成絲,蒜、薑切末,蔥切花


4.將紅椒絲、蒜末、薑末、蔥花放入海帶絲中,再加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油拌勻,放入冰箱中冷藏兩小時左右即可


食譜小貼士:

個人覺得新鮮的海帶比乾海帶再泡發的做涼拌口味要好一些.
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