香菇扒油菜

香菇扒油菜的做法

食材用料:

  • 香菇

  • 蔥薑末

  • 生抽

  • 水淀粉


食譜做法:

1.油菜洗凈下沸水迅速焯一下,水裡加少許鹽和油。


2.撈出擺盤。菜梗朝外。


3.鍋熱油熱後下蔥薑末爆香,下香菇翻炒,調入少許生抽,鹽。再加少許水淀粉勾芡。出鍋淋到油菜上即可。


4.補充:這樣油菜口味比較清淡,香菇浸滿湯汁。口味重的話,可以省去油菜焯水,替換成快速翻炒油菜,裡麵加鹽再撈出。


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