咖喱雞翅

咖喱雞翅的做法

食材用料:

  • 雞全翅 3個

  • 黃咖喱粉

  • 大土豆 2個

  • 薑絲 少許

  • 蒜頭 少許

  • 濃牛奶 (用椰漿最好)


食譜做法:

1.1把土豆切成適量大小,用水煮到稍微熟透撈起備用


2.2將雞全翅切成若乾小塊,在滾水裡過一下撈起


3.熱鍋下油,放進薑絲,蒜頭,再把雞翅倒進去暴炒至熟,放鹽調味


4.把咖喱粉用開水兌成汁後倒進鍋裡,同時下土豆一起煮


5.加入濃牛奶拌勻中小火煮10~15分鐘即可


食譜小貼士:

雞翅的翅尖部分最好切掉不要,據說這裡是雞的毒素聚集最多的地方。
咖喱兌的水要淹過鍋裡的雞肉和土豆,才可以燒進味。
如果看到雞肉和土豆都熟透了,適當減少烹飪時間也可以的。

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