醃蘿卜

食材用料：

• 蘿卜

• 醬油

• 鹽

• 味精

• 白醋

• 白糖

• 花椒

• 大料

• 乾辣椒

食譜做法：

1.蘿卜洗凈，削皮，切成大小約2-3厘米的小塊，把水分稍稍控乾

2.在保鮮盒或者比較密封的玻璃瓶中，加入適量的醬油、鹽、味精、白醋、白糖，再加入幾粒花椒、大料和乾辣椒，攪拌均勻，讓鹽糖都化開

3.將蘿卜塊放入保鮮盒或者玻璃瓶中，讓醃的汁沒過蘿卜塊就可以，將瓶蓋蓋緊，放入冰箱中，醃制1-2天後即可