熗拌土豆絲

熗拌土豆絲的做法

食材用料:

  • 土豆 2個

  • 尖椒 2個

  • 辣椒油

  • 花椒

  • 色拉油

  • 味精


食譜做法:

1.土豆去皮,切絲,用涼水泡,去除淀粉,多泡會兒。這樣土豆絲比較脆


2.尖椒洗凈,去籽兒,切成絲。備用


3.把土豆絲放開水鍋裡,燙熟,時間別太長


4.把土豆絲和尖椒絲,放在一起,撒上鹽


5.鍋裡放油,五成熱,放入花椒,爆香。把花椒撿出來,乘熱把花椒油倒在土豆絲上。發出“呲啦”的聲音


6.再撒點辣椒油和味精,拌勻即可


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