紅燒排骨

紅燒排骨的做法

食材用料:

  • 豬排

  • 白砂糖

  • 八角

  • 桂皮

  • 丁香

  • 五香粉

  • 醬油

  • 美極鮮

  • 花生油

  • 清水


食譜做法:

紅燒排骨的做法圖解1

1.排骨斬塊。


紅燒排骨的做法圖解2

2.熱鍋下油放入白砂糖。


紅燒排骨的做法圖解3

3.小火炒出糖色。


紅燒排骨的做法圖解4

4.放入排骨。


紅燒排骨的做法圖解5

5.翻炒上色。


紅燒排骨的做法圖解6

6.加入蔥薑段炒香。


紅燒排骨的做法圖解7

7.再加入醬油和美極鮮。


紅燒排骨的做法圖解8

8.翻炒一分鐘。


紅燒排骨的做法圖解9

9.再加入清水和剩餘的調料炒勻大火燒開。


紅燒排骨的做法圖解10

10.蓋蓋轉中火燒至湯汁基本上靠乾關火盛盤即可。


食譜小貼士:

加入白酒可提鮮。
炒糖色要用小火。

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