雙茄燴

食材用料：

• 番茄 1個

• 茄子 1個

• 蔥 1段

• 薑 2片

• 生抽

• 鹽

食譜做法：

1.茄子、番茄分別洗凈切成丁，蔥、薑切碎

2.鍋中油熱後，先放入蔥蒜碎爆香

3.倒入茄子丁翻炒

4.炒至茄子變軟變色

5.倒入番茄塊，不斷翻炒，倒入少許生抽

6.炒到番茄出湯，番茄基本炒爛，燜一小會，最後撒鹽和白糖出鍋