香辣豆腐

香辣豆腐的做法

食材用料:

  • 老豆腐

  • 郫縣豆瓣醬

  • 雞精


食譜做法:

1.將豆腐切成小塊狀備用


2.鍋內倒油後放蒜爆香鍋後加入郫縣豆瓣醬,再加入半碗水


3.水開後放入豆腐塊,豆腐下鍋後慢慢用鍋鏟翻動下,再次倒入半碗水


4.加蓋小火燜煮,煮至湯快要收乾時,放少許鹽(口味淡的話也可不放,豆瓣醬本身就是咸的)


5.再撒上些雞精出鍋即可


食譜小貼士:

豆腐雖然是營養價值豐富的食物,但是最好的東西也不可多食,食用過量會引起消化不良,缺碘等癥狀

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