醃香椿

醃香椿的做法

食材用料:

  • 香椿


食譜做法:

1.香椿去掉老葉隻留嫩尖,清洗乾凈備用


2.鍋內水燒開,加入少許鹽,水再開後關火


3.加入洗好的香椿,變色後馬上撈出來


4.讓其自然晾涼後切成細段,加鹽拌勻


5.用密封的盒子裝好即可


食譜小貼士:

水開後加入鹽讓香椿不變色;也可將裝好香椿的盒子放入冰箱冷藏;如果醃得多可以用壇子裝。

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