京醬肉絲

京醬肉絲的做法

食材用料:

  • 裡脊

  • 生抽

  • 老抽

  • 生粉

  • 醬油

  • 番茄醬

  • 甜麵醬


食譜做法:

1.豬裡脊切絲,用少許生抽、老抽、糖、鹽、生粉和水充分攪拌均勻


2.然後加一點點油,攪拌均勻,醃15分鐘左右


3.然後調一下醬,醬油:番茄醬:甜麵醬=1:2:4,然後糖適量,根據自己的口味,還有用的醬的咸度來調整,充分攪拌均勻


4.這樣就可以準備炒了,熱鍋,先把肉絲炒至變色,盛出備用


5.這個時候鍋裡肯定還有餘油,就不用再放油了,倒入調好的醬,小火炒醬,炒到醬變濃稠,而且香味很濃的時候,放入肉絲下鍋,和醬一起炒勻


6.盛盤後,配著蔥絲,捲個豆腐皮,真的是營養全麵哈~~~


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