番茄菜花

番茄菜花的做法

食材用料:

  • 菜花 一大朵

  • 西紅柿 2個

  • 番茄醬 適量

  • 1棵

  • 3片

  • 尖椒 2顆

  • 適量


食譜做法:

1.鍋內放油,倒入西紅柿翻炒,炒至西紅柿變軟出紅汁


2.加入焯過水的菜花迅速翻勻


3.加入薑絲、蔥、和適量的番茄醬


4.炒至菜花上色加入尖椒和鹽調味後關火出鍋


食譜小貼士:

1、菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農藥。
2、番茄醬是提味兒上色的,現在的西紅柿是不酸不甜,跟自傢地裡種的西紅柿味道差的不是一般二般。如果你買的西紅柿味道好,酸甜適口,番茄醬可以省略。

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