番茄菜花

食材用料：

• 菜花 一大朵

• 西紅柿 2個

• 番茄醬 適量

• 蔥 1棵

• 薑 3片

• 尖椒 2顆

• 油

• 鹽 適量

食譜做法：

1.鍋內放油，倒入西紅柿翻炒，炒至西紅柿變軟出紅汁

2.加入焯過水的菜花迅速翻勻

3.加入薑絲、蔥、和適量的番茄醬

4.炒至菜花上色加入尖椒和鹽調味後關火出鍋

食譜小貼士：

1、菜花雖然營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，所以在吃之前，可將菜花放在鹽水裡浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還可有助於去除殘留農藥。
2、番茄醬是提味兒上色的，現在的西紅柿是不酸不甜，跟自傢地裡種的西紅柿味道差的不是一般二般。如果你買的西紅柿味道好，酸甜適口，番茄醬可以省略。