山藥排骨湯

山藥排骨湯的做法

食材用料:

  • 排骨

  • 山藥

  • 料酒


食譜做法:

1.1先將排骨切寸段,用鍋燒水,水開了,把排骨放入開水中,焯去血水,並撈起,用熱水沖洗乾凈上麵的血水


2.2山藥洗凈,去皮,切成滾刀塊,放在水裡,以防變黑


3.另在砂鍋中把水燒開,放進薑片,蔥段,加料酒,把排骨倒入鍋中用大火煮,等火開了再開中火煮10分鐘,最後用小火煨煮1小時


4.放入山藥,再開大火,湯燒開後,,加鹽,再用小火燉半小時至排骨酥爛。關火,即可


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