琥珀核桃仁

琥珀核桃仁的做法

食材用料:

  • 核桃仁

  • 去皮的白芝麻

  • 冰糖

  • 蜂蜜

  • 花生油


食譜做法:

1.將核桃仁放水裡煮熟後撈出備用,煮時散發出淡淡的紅棗味煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了,但盡量別剝


2.鍋裡加入適量清水,放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜,小火熬出稍粘稠的小泡


3.放入核桃仁拌勻,使核桃仁均勻裹上一層糖汁,一定要收乾一點再盛出


4.鍋裡油熱後放入核桃仁小火慢炸致酥脆,因有糖的分隔,所以桃仁吸附的油幾乎沒有


5.撈出裝盤,立即撒上芝麻拌勻即可


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