糖醋排骨

糖醋排骨的做法

食材用料:

  • 排骨 2根切塊(肋排)

  • 大蔥 半根

  • 2片

  • 芝麻 撒麵裝飾

  • 小蔥花 少許

  • 生抽

  • 白砂糖 (黃砂糖更好)

  • 香醋

  • 料酒


食譜做法:

1.排骨洗乾凈,用生抽,料酒,薑蓉醃制過夜


糖醋排骨的做法圖解2

2.1控乾油,大蔥斜切成段,鍋裡炒香薑片和蔥段


3.2排骨加些淀粉抓勻,如平底鍋煎至兩麵上色


4.加入排骨,加入香醋,生抽,糖,料酒,少許的水煮開試味


糖醋排骨的做法圖解5

5.水量不用多,調整糖醋汁的味道,繼續煮10分鐘,收濃汁即可


糖醋排骨的做法圖解6

6.裝盤後撒上白芝麻和翠綠的蔥花裝飾


食譜小貼士:

**兩條排骨,我大約加了3湯匙香醋,1湯匙生抽,2湯匙的黃砂糖,1湯匙的料酒,3湯匙的水

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