糖醋排骨

食材用料：

• 排骨 2根切塊（肋排）

• 大蔥 半根

• 薑 2片

• 芝麻 撒麵裝飾

• 小蔥花 少許

• 生抽

• 白砂糖 （黃砂糖更好）

• 香醋

• 料酒

食譜做法：

1.排骨洗乾凈，用生抽，料酒，薑蓉醃制過夜

2.1控乾油，大蔥斜切成段，鍋裡炒香薑片和蔥段

3.2排骨加些淀粉抓勻，如平底鍋煎至兩麵上色

4.加入排骨，加入香醋，生抽，糖，料酒，少許的水煮開試味

5.水量不用多，調整糖醋汁的味道，繼續煮10分鐘，收濃汁即可

6.裝盤後撒上白芝麻和翠綠的蔥花裝飾

食譜小貼士：

**兩條排骨，我大約加了3湯匙香醋，1湯匙生抽，2湯匙的黃砂糖，1湯匙的料酒，3湯匙的水