涼拌肚絲

食材用料：

• 豬肚子

• 蔥 半個

• 薑

• 蒜

• 紅椒

• 麻油

• 花生碎

食譜做法：

1.豬肚子洗凈加蔥薑、黃酒煮熟涼後切成絲

2.紅椒洗凈用開水焯一下切丁

3.調料：糖鹽醋麻油雞精生抽涼開水一點拌勻後倒入肚絲中

4.撒上紅椒丁和蔥花

5.炒鍋入花生油放入花椒出香味後撈出花椒將花椒油澆在肚絲上的紅椒和蔥花上

6.再撒上花生碎