辣子炒雞

辣子炒雞的做法

食材用料:

  • 雞腿

  • 乾辣椒 適量

  • 花椒

  • 蔥蒜 少許

  • 老抽 少許

  • 料酒

  • 白芝麻


食譜做法:

1.將雞腿洗凈後切成塊,乾紅辣椒切成段


2.燒熱一鍋水,將雞肉放入熱水中焯一下,出鍋,控乾水


3.鍋中燒熱油,油量比平時稍多一點


4.放入花椒、蔥、辣椒段、蒜瓣爆香


5.放入雞肉放入迅速翻炒,放入少許味極鮮或老抽,撒一點料酒。如果因為水而濺油,可以立馬蓋上鍋蓋


6.接下來我們就不斷的翻炒,放適量的鹽


7.炒至雞肉緊實發乾即可


8.出鍋後撒少許白芝麻和蔥末即可


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *