香辣蟹

香辣蟹的做法

食材用料:

  • 小海蟹 6隻

  • 2瓣

  • 2片

  • 豆瓣醬 2匙

  • 乾辣椒 6個

  • 香菜


食譜做法:

1.小海蟹用刷子洗凈,去肚臍,切成兩半


2.蒜切片,薑片切絲,乾辣椒剪成小段,香菜切成碎末


3.鍋內放油(比平時炒菜稍多),燒熱後,放入蒜片、薑絲和乾辣椒爆香,放入豆瓣醬炒出紅油,放入蟹,翻炒,帶蟹殼變色後,放入半碗清水,加少許鹽,蓋上鍋蓋微煮,湯汁收乾,翻炒一下,撒上香菜末即可


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