宮保雞丁

食材用料：

• 雞胸肉

• 花生米

• 乾辣椒

• 花椒

食譜做法：

1.準備好的原料。

2.雞肉切成大小差不多的丁。

3.加料酒，雞精，鹽，淀粉醃制半小時。

4.熱鍋冷油，把雞丁過遍油。

5.花生米用油炸熟。

6.去除外麵的紅衣皮。

7.鍋裡留底油，煸香花椒，辣椒乾，一點青椒丁。

8.出香味後把雞丁和花生米倒進，加料酒，雞精，生抽炒勻，最後淋點水淀粉就可以。

9.做好的成品。