食材用料：
低粉
視水
糖漿
豆沙
咸蛋黃
大豆油
白酒
食譜做法：
1.1糖漿視水大豆油混合。
2.2準備材料。
3.12用打蛋器打發。
4.21篩入低粉。
5.12上下翻拌均勻放置2小時。
6.21準備處理咸蛋黃。
7.1浸泡幾分鐘切半。
8.2咸蛋黃中加入一點點白酒。
9.放進烤箱200度4分鐘左右。
10.準備就緒。
11.1將咸蛋黃包入豆沙中。
12.2將皮分成14克/個豆沙33克/個咸蛋黃3克/個。
13.包裹均勻備用
。
14.全部包好備著。
15.將豆沙蛋黃餡包入餅皮中。
16.用虎口包裹很均勻。
17.包裹好後，放在乾淀粉中滾一下拍掉多餘乾粉。
18.放在模具中。
19.壓出圖案放在烤盤上。
20.表麵噴上純凈水。
21.放進預熱的烤箱210度5分鐘。
22.再拿出來刷上雞蛋液。
23.放進烤箱210度5分鐘再轉150度10分鐘即可。
食譜小貼士：
特點：
香甜軟糯甜中帶微咸一點也不膩口我放的蛋黃有點少
因為是按傢人的口味來做的大傢也可以按個人口味來調節
這款月餅與雙薯餡一同完成
就來了幾張全傢福
嘿嘿
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