紅燒排骨

食材用料：

• 排骨

• 白糖

• 大蔥

• 蒜

• 薑

• 食鹽

• 食用油

• 純凈水

• 味精

• 十三香

食譜做法：

1.大蔥切段薑去皮切片蒜切段，排骨飛水去沫子。

2.12飛水後的排骨一根一根撈出，這樣更乾凈個人認為。

3.21鍋內燒乾後加入食用油（對於油希望大傢不要買那種調和油，還是買純的橄欖油，花生油，玉米油，大豆油。。。。。。）等油有點溫度後放入排骨，翻炒幾次。

4.1加入白糖根據個人口味哦！

5.2加入薑片和大蒜再繼續翻炒，聞到香味加入白糖炒至白糖溶化，再加入蔥段和醬油翻炒幾下。白糖根據自己口味喜歡甜的就多加一點，你喜歡就少加一點。

6.加入純凈水多過排骨，可以多加一點，排骨畢竟是肉食不太容易熟爛。大火至水開轉中火。

7.水開大約10分鐘左右或者再長一點加入食鹽，食鹽一定要晚放一會，這個是排骨不好入味，如果是煮湯之類的可以出鍋之前再加食鹽，因為食鹽遇熱久了據說會變成什麼什麼的。。。。對身體不好的。在這裡提醒大傢一定要少吃用食鹽，有益健康。

8.等到水變粘稠了加大火力慢慢翻炒至每個排骨上都掛滿糖漿為止，好了關火，加入味精翻炒幾下，出鍋~~~~

9.怎麼樣美味的紅燒排骨就完成了！開飯了！對了！最好搭配個青菜，哈哈我這次搭配的是醋溜白菜片。。。。好了！希望大傢喜歡！

10.加上醋溜白菜的照片，有點小。。。。。。

食譜小貼士：

希望大傢都健康哦！合理飲食葷素搭配哦！