食材用料:
排骨
土豆
蔥
薑
油
鹽
白糖
老滷水
料酒
香醋
食譜做法:
1.排骨洗凈,斬塊。
2.1熱鍋下油,下白糖熬至棕紅色。
3.2備好蔥段,薑片。
4.1下切好的蔥薑,炒出香味。
5.2下排骨翻炒上色。
6.1倒入一瓶蓋醋。
7.2倒入一瓶蓋料酒,去腥。
8.加入滷汁,煮開。
9.把排骨移到電壓力鍋內,煲15分鐘。
10.把土豆去皮切塊。
11.排骨煲好後加入土豆,加適量鹽,繼續煲10分鐘。
12.切少許蔥花,開蓋後撒蔥花即可。
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