食材用料:
泡菜 150g
金針菇 80g
青尖椒 1根
蔥 50克
醬油
生抽
食譜做法:
1.12準備所需的主要原料。
2.21金針菇剪去根,散開,清水浸泡片刻,之後用流動的水多次沖洗乾凈。
3.洗凈的金針菇,瀝乾水分,排在盤中。
4.泡菜,切細丁。
5.將泡菜丁連同泡菜汁一起蓋在金針菇上麵。
6.入蒸鍋,大火燒開水後轉中火3分鐘左右,取出。
7.平底鍋,一點點的食用油,爆香青尖椒段以及蔥末。
8.之後加入一點開水,一點生抽,大火燒開即可關火。
9.將醬油汁倒在蒸好的泡菜金針菇上即可。
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