剁椒魚頭

食材用料：

• 包頭魚魚頭

• 剁椒

• 蔥薑蒜

• 色拉油

• 鹽

• 料酒

食譜做法：

1.包頭魚魚頭洗凈，用鹽和料酒淹制十分鐘左右

2.把魚頭擺在盤子上，鋪層薑絲

3.鋪上蒜、末

4.再鋪上一層剁椒

5.鍋裡水煮開，將魚頭放入隔水蒸十分鐘拿出，適當倒掉一點湯汁

6.撒上蔥花

7.鍋裡油燒熱澆在魚頭上即可

8.好看好吃的魚頭上桌了！