麻婆豆腐

食材用料：

• 豆腐

• 青蒜

• 辣椒麵

• 花椒麵

• 豆瓣醬

• 鹽

• 雞精

• 蒜苗

食譜做法：

1.豆腐切成小塊，青蒜白和蒜苗分別切成小段。

2.大蒜瓣切成末

3.熱鍋下油，倒入大蒜末和豆瓣醬炒香。

4.把料炒香。

5.往鍋裡倒入適量清水，燒開。

6.湯開後，倒入豆腐塊。

7.煮開後，倒入花椒麵，鹽，雞精，輕輕晃動鍋，使湯汁掛在豆腐上。

8.湯汁收得差不多的時候，放入青蒜苗。

9.稍微翻炒下，即可起鍋。