苦瓜炒蛋

食材用料：

• 蔥薑

• 鹽

• 雞精

• 食用油

• 白苦瓜 2根

• 草雞蛋 3個

食譜做法：

1.所有食材準備好。

2.雞蛋打發。

3.苦瓜切開，去瓤洗凈切片備用。

4.炒鍋加熱，倒入適量食用油。

5.將雞蛋倒入鍋內煎。

6.將煎好的雞蛋裝到碗內。

7.炒鍋餘油加熱，倒入蔥薑爆香。

8.倒入苦瓜翻炒，加入適量的鹽。

9.苦瓜斷生變色後，加入煎好的雞蛋，攪拌好，加入雞精拌勻，關火裝盤。