食材用料：
麵粉
小蔥
食用油
鹽
五香粉
食譜做法：
1.麵粉約250克。（想多做些就多些麵粉）
2.12用溫水和麵，麵要揉的軟。
3.21用濕佈蓋上麵醒20分鐘後再揉一遍。
4.12小蔥分兩步切。蔥綠這一部分切碎。
5.21蔥白這一部分切碎。
6.1麵團用手壓成四方型，然後搟成方型麵片。
7.2約4勺油燒熱後澆在蔥白碎上，拌入少許鹽和五香粉。
8.1最後把蔥綠碎勻鋪在麵片上。
9.2把已經涼好的蔥白油料勻鋪在麵片上
10.1從11步開始一直到17步按圖折好麵餅
11.2用刀把方型麵片劃出2橫3豎9個方格。不要切斷
12.同11步解說
13.同12步解說
14.同13步解說
15.同14步解說
16.同15步解說
17.同16步解說
18.最後折成這樣一個方型麵折餅，用手壓一下。
19.把壓好的麵片用搟麵棍稍搟的瓷實些。
20.平底鍋內註入少量油中火燒熱把麵餅放入。
21.稍烙個4秒馬上翻過來。
22.小火正反兩麵隔1.2秒就翻一次，約5分鐘左右就能起鍋了。
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