食材用料：
麵粉 300克
小蔥 50克
油鹽 3克
胡椒粉
辣椒粉
食譜做法：
1.1將麵和成光滑的麵團，用保鮮膜覆蓋，餳上一刻鐘。
2.2將麵粉放入盆中，加入適量的溫水和麵。
3.12將小蔥切成細末，放入鹽，胡椒粉，辣椒麵。
4.21將鍋燒熱，放入適量油。
5.將燒熱的油倒入準備的小蔥中。
6.將它們攪拌均。
7.1在粘了油的案板上將劑子搟成細長條。
8.2將餳好的麵團分成大小一致的劑子。
9.1將它邊向上撐邊向下捲。
10.2將準備好的小蔥油均勻的塗抹在細長條的麵片上。
11.捲成長條後再壓平。
12.再將它捲起來。
13.將其他所有的麵片都捲成圓盤餅裝。
14.將電餅鐺加熱，上麵刷上一層油。
15.將餅放入並按壓平。
16.煎烙成兩麵金黃出鍋。
食譜小貼士：
麵粉用溫水和，和成軟硬適中的麵團，放在一邊餳上十五分鐘；用小蔥香些，在小蔥中加入適量的鹽，胡椒，辣椒麵，再用熱油嗆一下，這樣做法更香；麵搟成細長條後，均勻塗抹上小蔥油，要邊向上撐邊向下捲，這樣的層數更多；如果細長條不寬，就可以豎立著直接按壓平；太寬就按我的方法，按壓平後再捲起來；放入平底鍋時按壓平，註意觀察，煎到兩麵金黃即可。
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